響Blossom Harmony 2023

品牌概述

「響」（Hibiki） 是日本三得利（Suntory）旗下的高端威士忌品牌，創立於1989年，以紀念三得利成立90週年。「響」在日語中有「和諧」、「共鳴」的意思，象徵著人與自然之間的和諧，以及不同風味原酒之間的完美結合。該品牌在全球享有盛譽，是日本威士忌工藝與文化的代表之一。

三得利的背景

三得利創立於1899年，起初是一家葡萄酒商店，後來擴展到蒸餾酒領域。作為日本威士忌的先驅，三得利創建了多個知名品牌，如「山崎」、「白州」以及「響」。公司以「與自然共存」為核心理念，致力於通過威士忌展現日本的自然風貌與文化傳統。

響威士忌的製作工藝

響威士忌由三得利旗下三大蒸餾所的原酒調和而成：

1. 山崎蒸餾所：位於京都，主要生產口感濃郁、層次豐富的麥芽威士忌。
2. 白州蒸餾所：坐落於日本南阿爾卑斯山麓，專注於製作清爽且具有花果香氣的麥芽威士忌。
3. 知多蒸餾所：位於愛知縣，以生產順滑的穀物威士忌聞名，為調和威士忌提供基礎與平衡。

響威士忌的調配過程中使用了多種類型的橡木桶，包括美國白橡木桶、西班牙雪莉桶和稀有的日本水楢木（Mizunara）桶。這些桶帶來不同層次的風味，形成響獨特而複雜的口感。

瓶身設計

響威士忌的瓶身設計別具匠心，充分體現了日本傳統美學：

• 24切面瓶身：象徵日本的24節氣與四季的流轉。
• 越前和紙標籤：使用日本傳統手工和紙，突顯品牌的文化內涵。
• 書法字體：瓶標上的「響」字由知名書法家荻野丹雪書寫，展現東方藝術之美。

產品系列

響系列以其卓越品質和多樣化風味著稱，以下是其主要產品線：

1. 響 日本和聲（Hibiki Japanese Harmony）

   • 以多種麥芽及穀物威士忌調配，風味輕盈，帶有蜂蜜、橘皮和白巧克力的香氣。
   • 適合初次接觸響的飲者。

2. 響 17年

   • 經典之作，口感圓潤，帶有蜜餞水果、杏仁和香草的層次。
   • 是響品牌的國際認可標誌之一。

3. 響 21年

   • 經過更長時間的陳釀，呈現出乾果、辛香料和蜂蜜的深厚風味。
   • 屢獲世界威士忌大獎殊榮。

4. 響 30年

   • 頂級稀有酒款，以珍貴原酒調製，口感濃郁且持久，極具收藏價值。

國際認可與榮譽

響威士忌自推出以來，屢獲國際大獎，包括多次榮獲「世界最佳調和威士忌」稱號。響 21年更是被譽為調和威士忌的巔峰之作，其平衡感、細膩度和風味深受專業評審及消費者的讚譽。

品牌意義

響威士忌不僅是一款飲品，更是日本文化和匠心的象徵。它以精細的工藝與深厚的文化底蘊，詮釋了威士忌的全新境界，成為連結東西方飲酒文化的重要橋梁。

透過響，三得利不僅展示了日本威士忌的潛力，也成功將「和諧」的理念推向全球，使其成為世界威士忌舞台上的耀眼明星。