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三得利是日本最具代表性的飲料和酒類品牌之一，創立於1899年，距今已有百餘年的歷史。從一個釀造葡萄酒的小商店起步，三得利成為國際知名的跨國企業，以其高品質的產品和創新的精神聞名於世。以下是三得利的歷史與發展：

創立與早期發展

• 1899年，鳥井信治郎（Shinjiro Torii）先生在大阪創立了「鳥井商店」，開始進口葡萄酒。當時日本的葡萄酒文化尚未成熟，鳥井先生決定生產適合日本人口味的本地葡萄酒。
• 1907年，推出第一款本地葡萄酒「赤玉甜酒」（Akadama Sweet Wine），因其口感甜美而大受歡迎，成為日本家庭聚會與節慶的首選。

日本威士忌的開創者

• 1923年，鳥井信治郎先生選擇京都近郊的山崎地區，建立了日本第一座威士忌蒸餾所——山崎蒸餾所。這裡水質純淨、氣候濕潤，適合威士忌的釀造與熟成。
• 1929年，推出了第一款日本本土製造的威士忌「白札」（White Label），但因與當時日本人習慣的味道相異，初期銷售不佳。鳥井先生未因此放棄，而是繼續改進配方。

調和威士忌的崛起

• 1937年，三得利推出了調和威士忌「角瓶」（Kakubin），因其包裝設計獨特（瓶身呈八角形）和味道順口，迅速成為經典，奠定了三得利在日本威士忌市場的地位。

品牌更名與多元化發展

• 1963年，公司改名為「三得利」（Suntory），正式邁向多元化發展。
• 1967年，進入啤酒市場，推出「三得利啤酒」。雖起步晚，但以「生啤」為主打，迅速獲得市場認可。
• 1973年，在長野縣建立第二座蒸餾所——白州蒸餾所，以生產風味清新的單一麥芽威士忌為主。

國際化與頂級威士忌

• 三得利自1970年代開始拓展國際市場，特別是威士忌的出口業務。
• 1984年，推出「響」（Hibiki）調和威士忌，以其細緻且層次豐富的風味，迅速在全球威士忌愛好者中贏得聲譽。
• 2003年，山崎12年獲得「世界最佳單一麥芽威士忌」稱號，這是日本威士忌首次獲得國際認可。
• 2014年，三得利以160億美元收購美國烈酒巨頭Beam，整合其旗下品牌，如Jim Beam和Maker’s Mark，成為全球第三大烈酒公司。

文化與社會責任

• 公益與文化活動：三得利長期以來支持藝術與文化活動，例如成立了三得利美術館和音樂基金會，推廣古典音樂及現代藝術。
• 環保承諾：三得利在生產過程中注重可持續發展，例如保護山崎和白州地區的水資源，致力於生態系統的保護。

經典產品與現代傳承

• 經典產品：如「山崎」、「白州」、「響」等威士忌，以及三得利啤酒和烏龍茶飲料系列，均成為消費者熟悉的品牌。
• 現代創新：三得利不僅傳承了釀造技術，還不斷創新，例如推出高年份威士忌（如響30年）和特別限量版，滿足全球威士忌愛好者的需求。

核心精神

三得利的企業理念是「夢想挑戰、創造未來」，這不僅反映在其產品上，更展現在對品質的堅持和對顧客需求的細膩關注中。